[Centro Activo de Estudio Económico y Social] Estadísticas sobre la evolución de la canasta básica alimentaria en Chivilcoy

A partir del mes de Diciembre de 2018, el Centro Activo de Estudio Económico y Social de Chivilcoy mide la valorización de canasta básica elaborada a partir del relevamiento semanal de precios de mercado en un conjunto de establecimientos. Dicho relevamiento supone el registro de 570 precios en 10 comercios.-

 

Este conjunto de alimentos, son los requeridos para cubrir las necesidades energéticas de un
adulto varón de entre 30 y 59 años de edad que son calculadas en 2.700 kilocalorías diarias. Los
alimentos y cantidades requeridas son las que se publican oficialmente para la valorización de la
canasta básica alimentaria (CBA INDEC).

 

La mayor utilidad de esta valorización de la CBA en Chivilcoy será observar, no tanto las diferencias nominales que puedan existir con relación a la CBA del INDEC sino, la eventual disparidad en la evolución de ambos índices habida cuenta que no existen mediciones oficiales para la ciudad de Chivilcoy.

 

Considérese el carácter estrictamente teórico de la CBA por cuanto, el consumidor minorista no
puede siempre comprar fracciones de un producto (ejemplo = 292,50 gramos cuando el producto
se vende por kilo) por lo que deberá comprar envases con mayor cantidad del producto requerido
asumiendo un gasto adicional a las necesidades estrictas o disminuir la cantidad consumida.

La CBA supone la adquisición de productos de precio mínimo, es decir, el más barato de su rubro por la misma cantidad. En ese mismo sentido, la adquisición de los productos es, en la práctica, imposible de realizar en un único lugar de compra por cuanto algunos productos son más baratos en unos lugares que en otros.

Los productos se presentan en múltiples y diferentes envases y cantidades. La CBA (Canasta Básica
Alimentaria) utiliza los productos de menor precio combinado con la cantidad del producto.

El mes de Abril registró un aumento del 1,4% con relación al mes próximo anterior y acumula un 15,0% en estos primeros cuatro meses por lo que proyecta un aumento anual para 2019 de superior al 45%.

 

Los mayores aumentos se observaron en quesos, manteca, harina de maíz y sodas, mientras que las principales bajas se observaron en hígado, tomate, vino y galletitas dulces.

 

 

MÁS INFO: https://cadechivilcoy.blogspot.com/

 

Compartí en las redes

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *