Manipulación de alimentos – La noticia urbana

El Centro Activo de Chivilcoy lanzó curso oficial de Manipulación de Alimentos

Valeria Trongé — Mon, 18 Aug 2025 08:14:21 +0000

El Centro Activo de Chivilcoy presentó oficialmente el Curso de Manipulador de Alimentos, reconocido como entidad capacitadora oficial por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires.
La primera propuesta se desarrollará en dos encuentros, los lunes 18 y 25 de agosto, en la sede de UDOCBA, ubicada en Yapeyú 371, y está destinada a emprendedores, comercios y toda persona vinculada al sector alimenticio.
La capacitación estará a cargo de la ingeniera en alimentos Eugenia Blotta y permitirá a los asistentes obtener el carnet oficial de manipulador de alimentos, documento obligatorio para quienes realicen tareas que impliquen contacto directo o indirecto con alimentos o sus materias primas, ya sea en establecimientos de elaboración, fraccionamiento, almacenamiento, transporte, comercialización o expendio.
Este carnet certifica que su portador conoce y aplica las normas de higiene necesarias para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos, contribuyendo a prevenir enfermedades derivadas de una manipulación inadecuada. Tiene validez en todo el territorio nacional y es otorgado exclusivamente por autoridades provinciales.
Para obtenerlo, es requisito aprobar un curso oficial de Manipulación Segura de Alimentos, dictado por capacitadores reconocidos por las autoridades competentes.
Las personas interesadas deberán inscribirse previamente completando el formulario disponible en el siguiente enlace: https://forms.gle/V49qbKWNBRXeRaFQ6.

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[CAZMA Chivilcoy] Abierta la inscripción para el curso de manipulación de alimentos OFICIAL y GRATUITO

Valeria Trongé — Mon, 29 Apr 2019 19:07:36 +0000

Se abre la inscripción para el curso de manipulación de alimentos OFICIAL y GRATUITO, con vacantes limitadas e inscripción en la Dirección de CAZMA del Municipio de Chivilcoy, Necochea 27, de 8 a 14hs.

El curso es únicamente para 50 personas, a dictarse en el Centro Universitario Chivilcoy -Av Calixto Calderón 424-

El inicio es el día 6 de junio de 12 a 17hs con la jornada denominada “Contaminación de alimentos y legislación alimentaria” en la que se dictarán las nociones básicas bromatológicas, enfermedades, legislación e inocuidad.

En la segunda jornada, del día 13 de junio de 12 a 17hs, se desarrollará “Medidas preventivas” profundizando las nociones de la cadena agroalimentaria, buenas prácticas de manufacturas, sistemas de higiene y sanitazión, análisis y control de calidad.

La tercer jornada será el 27 de junio, de 12 a 17hs, tratando “temas de difusión”, alimentos infantiles, enfermedad celíaca, nuevas tecnologías aplicadas a la producción de alimentos.

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[CAZMA] Charla sobre manipulación de alimentos para alumnos de la EES N°4

Valeria Trongé — Thu, 04 Oct 2018 12:53:55 +0000

En la mañana de hoy, la Dirección de CAZMA realizó una charla sobre manipulación de alimentos para estudiantes de la Escuela Secundaria N°4 a cargo del Dr. Hernán Sacco.-

Una numerosa cantidad de alumnos, de varias divisiones de la escuela, participaron de la charla, en la cual el profesional veterinario, los instruyó sobre buenas prácticas de higiene y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, para que puedan aplicar en sus hogares.

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[En el CUCH] CAZMA: Finalizó el curso de manipulación de alimentos con gran convocatoria

Valeria Trongé — Sat, 29 Sep 2018 19:12:28 +0000

Finalizó el curso de manipulación de alimentos dictado por el Dr. Hernán Sacco y promovido desde la Dirección de CAZMA del Municipio de Chivilcoy de manera gratuita y de acceso libre a la comunidad, en el Centro Universitario Chivilcoy.-

Dr. Hernán Sacco- Médico Veterinario-

Cabe mencionar, que dicho curso constó de dos jornadas, y se entregó un certificado a cada asistente.

“Es notable que el municipio lo brinde de forma gratuita, debido a la importancia para todos, y para poder enseñar cómo cuidar la salud”,señaló el Dr. Sacco.

Asimismo, indicó que están intensificando la cantidad de cursos, por la gran concurrencia e informó que,próximamente, se brindará en Moquehuá.

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[En el CUCH] CAZMA: Excelente convocatoria para el curso de manipulación de alimentos

Valeria Trongé — Sat, 22 Sep 2018 19:18:50 +0000

En la mañana de hoy, se llevó a cabo de manera gratuita en el Centro Universitario Chivilcoy, un curso sobre “Manipulación de Alimentos” dictado por el Dr. Hernán Sacco y promovido desde la Dirección de CAZMA del Municipio de Chivilcoy.-

El intendente, Guillermo Britos, estuvo presente en la apertura de dicha jornada, la cual colmó las expectativas con un gran número de participantes.

El jefe comunal expresó su agradecimiento al área de CAZMA, por la organización de este curso, y resaltó, especialmente al Dr. Hernán Sacco por brindar esta capacitación, y por su labor en la gestión frente a CAZMA. “A pesar que dejó el cargo por cuestiones personales, sigue trabajando con nosotros, como en este caso, y eso es para destacar”, manifestó el mandatario.

Este curso de manipulación de alimentos es muy importante, ya que es necesario y obligatorio para empresas y comercios.Consta de dos jornadas y se entregará certificado de asistencia.

“Es notable que el municipio lo brinde de forma gratuita, debido a la importancia para todos, y para poder enseñar cómo cuidar la salud”,señaló por su parte Sacco.

Asimismo, indicó que están intensificando la cantidad de cursos, por la gran concurrencia e informó que,próximamente, se brindará en Moquehuá.

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[CAZMA Chivilcoy] En el CUCH: Cursos sobre manipulación de alimentos

Valeria Trongé — Mon, 10 Sep 2018 13:54:41 +0000

La Dirección de Cazma informa que se encuentra abierta la inscripción al curso gratuito de Manipulación de Alimentos.

El mismo tendrá lugar en el Centro Universitario Chivilcoy los días 22 y 29 de septiembre de 11 a 13 horas.
Cupos limitados.

El curso es dictado por el Dr. Veterinario Hernán Sacco.
La inscripción se realiza en la oficina de CAZMA en calle Necochea 27; teléfono 422422 int. 1251.

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