Dr. Hernán Sacco – La noticia urbana

[CAZMA] Charla sobre manipulación de alimentos para alumnos de la EES N°4

Valeria Trongé — Thu, 04 Oct 2018 12:53:55 +0000

En la mañana de hoy, la Dirección de CAZMA realizó una charla sobre manipulación de alimentos para estudiantes de la Escuela Secundaria N°4 a cargo del Dr. Hernán Sacco.-

Una numerosa cantidad de alumnos, de varias divisiones de la escuela, participaron de la charla, en la cual el profesional veterinario, los instruyó sobre buenas prácticas de higiene y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, para que puedan aplicar en sus hogares.

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[En el CUCH] CAZMA: Finalizó el curso de manipulación de alimentos con gran convocatoria

Valeria Trongé — Sat, 29 Sep 2018 19:12:28 +0000

Finalizó el curso de manipulación de alimentos dictado por el Dr. Hernán Sacco y promovido desde la Dirección de CAZMA del Municipio de Chivilcoy de manera gratuita y de acceso libre a la comunidad, en el Centro Universitario Chivilcoy.-

Dr. Hernán Sacco- Médico Veterinario-

Cabe mencionar, que dicho curso constó de dos jornadas, y se entregó un certificado a cada asistente.

“Es notable que el municipio lo brinde de forma gratuita, debido a la importancia para todos, y para poder enseñar cómo cuidar la salud”,señaló el Dr. Sacco.

Asimismo, indicó que están intensificando la cantidad de cursos, por la gran concurrencia e informó que,próximamente, se brindará en Moquehuá.

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[En el CUCH] CAZMA: Excelente convocatoria para el curso de manipulación de alimentos

Valeria Trongé — Sat, 22 Sep 2018 19:18:50 +0000

En la mañana de hoy, se llevó a cabo de manera gratuita en el Centro Universitario Chivilcoy, un curso sobre “Manipulación de Alimentos” dictado por el Dr. Hernán Sacco y promovido desde la Dirección de CAZMA del Municipio de Chivilcoy.-

El intendente, Guillermo Britos, estuvo presente en la apertura de dicha jornada, la cual colmó las expectativas con un gran número de participantes.

El jefe comunal expresó su agradecimiento al área de CAZMA, por la organización de este curso, y resaltó, especialmente al Dr. Hernán Sacco por brindar esta capacitación, y por su labor en la gestión frente a CAZMA. “A pesar que dejó el cargo por cuestiones personales, sigue trabajando con nosotros, como en este caso, y eso es para destacar”, manifestó el mandatario.

Este curso de manipulación de alimentos es muy importante, ya que es necesario y obligatorio para empresas y comercios.Consta de dos jornadas y se entregará certificado de asistencia.

“Es notable que el municipio lo brinde de forma gratuita, debido a la importancia para todos, y para poder enseñar cómo cuidar la salud”,señaló por su parte Sacco.

Asimismo, indicó que están intensificando la cantidad de cursos, por la gran concurrencia e informó que,próximamente, se brindará en Moquehuá.

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[VIDEO] Dirección de CAZMA: Alerta y denuncia penal por venta chacinados de cerdo con rótulos falsificados

Valeria Trongé — Thu, 20 Sep 2018 14:47:50 +0000

Desde la Dirección de CAZMA -Calidad Alimentaria, Zoonosis y Medio Ambiente- de la Municipalidad de Chivilcoy, informan la investigación en curso por la venta de chacinados de cerdo con rótulo falsificado conforme a una denuncia penal realizada. Asimismo exhortan a la comunidad a prevenir “consumiendo productos verificados” como así también a los productores caseros a realizar el correspondiente análisis en los laboratorios municipales en forma GRATUITA. –

El Dr. Hernán Sacco, en calidad de colaborador junto a la Coordinadora del área, Cintia Satriano, informaron en diálogo con LNU, sobre la denuncia penal e investigación en curso y decomiso de los productos chacinados en un local comercial, como así también la detección de una carnicería clandestina donde habrían adquirido productos una de las familias que contrajo triquinosis durante este año.

“Realmente es una gran preocupación del área” expresó Sacco, “trabajamos en el consumo seguro de productos de cerdo” agregó en el marco de la adquisición en carnicerías clandestinas, o a través de las redes sociales, “sin un veterinario que certifique esa mercadería”.

La investigación comienza luego de la atención de una familia con triquinosis en nuestra ciudad, la cual devino con el hallazgo de una carnicería clandestina, “no tenía habilitación, ni siquiera tenía horarios de atención al público, pero afortunadamente no fue con chacinados sino con productos frescos y no se extendió como un brote normal de triquinosis que generalmente afecta a mucho más personas”.

“Vale destacar la importancia de consumir productos cárnicos que tengan rótulos, verificados, con una trazabilidad que lo garantice”.

Por su parte, Cintia Satriano, detalló acerca de la denuncia penal radicada por falsificación de rótulo, e intervención en conjunto con Policía Comunal en el lugar de expendio de los chacinados, verificando que “efectivamente estaban falsificados, con una fotocopia color” y procediendo al decomiso de la mercadería.

Asimismo, indicó que la investigación continúa ya que “estamos buscando a quién realizó la falsificación y responsable de los chacinados”.

En este sentido, y sin perjuicio de la investigación en curso, Satriano enfatizó “no podemos dar mayores datos para no perjudicar la investigación”.

“Es importante remarcar que lo importante es que el vecino se acerque a realizar los análisis. Son gratuitos y ágiles. Y es el único laboratorio que lo realiza en Chivilcoy” destacó Sacco sobre el Laboratorio del área municipal, “es la única forma que se puede determinar que los chacinados (o la carne) son libres de triquinosis y aptos para el consumo”.

Placa informativa de la Dirección de CAZMA

“Nosotros preservamos las identidades porque los análisis que realizamos son para consumo casero y nuestro objetivo es que la gente se acerque, conscientizar a los vecinos que siempre que consuma o compre que sea con rótulo verificado” agregó

“En caso de dar positivo en un criadero o actividad comercial, toma intervención SENASA y sí se debería dar alerta a la comunidad”.

Continuidad del Dr. Sacco como colaborador

Asimismo, Satriano -Coordinadora de CAZMA- manifestó su satisfacción por la continuidad de labor dentro de área del Dr. Sacco, “quién estará trabajando como asesor y colaborador” , luego de que el mismo presentará su renuncia al cargo de director a partir del mes de septiembre por cuestiones personales.

Agradeció asimismo a todo el equipo de labor:

Doctor Veterinario Nicolas Peluso, Doctora Veterinaria Heredia María y Dr. Abel Guillino.

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[CAZMA Chivilcoy] El Dr. Hernán Sacco presentó su renuncia por cuestiones personales

Valeria Trongé — Thu, 06 Sep 2018 14:49:59 +0000

El pasado 1 de septiembre, el Dr. Hernán Sacco, médico veterinario al frente de la Dirección de CAZMA Municipal, presentó su renuncia al cargo por cuestiones personales.-

Así lo confirmó el propio profesional a LNU al ser consultado en la mañana de hoy, quién confirmó que su alejamiento de la función pública obedece exclusivamente a cuestiones de índole personal y familiar.

Hasta el momento desde el Municipio no se ha anunciado el reemplazo al frente de la Dirección de CAZMA.

Cabe destacar que Sacco asumió como Director el 20 de septiembre del año 2017, luego de la renuncia de su antecesor (el Dr. Eduardo Galland) y que meses atrás ya había considerado la posibilidad de alejarse de la función pública por razones familiares.

Su gestión se vio caracterizada por el intenso compromiso con la sanidad animal y tenencia responsable de mascotas, al ser implementado el RUM Registro Único de Mascotas, donde los ciudadanos pueden registrarse como Dueño de Mascotas, con varios beneficios y acceso a servicios, como así también compartir la búsqueda de mascotas extraviadas o encontradas, a través del sitio web del Municipio de Chivilcoy http://chivilcoy.gov.ar/mascotas/

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CAZMA: Capacitación sobre la rabia en el Centro Universitario

Valeria Trongé — Sat, 07 Jul 2018 18:08:59 +0000

El titular de Zoonosis Urbanas de la Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires, Gustavo Martínez, brindó la capacitación “Actualización de rabia” en el Centro Universitario “Herminia Brumana” de Chivilcoy.

La actividad fue organizada por la Dirección de CAZMA, a cargo de Hernán Sacco, y contó con la presencia del intendente Guillermo Britos, el secretario de Gobierno Alfredo De Lillo y la coordinadora del área Cintia Satriano.

En este marco el jefe comunal manifestó que ante los casos de rabia positiva detectados en murciélagos, es importante ser conscientes de la existencia de la rabia y continuar trabajando en los protocolos de actuación.

Por último manifestó su agradecimiento a Martínez: “Es un gusto contar con la presencia de Martínez en nuestra ciudad, con quien trabajamos de forma mancomunada para detectar los casos positivos de rabia en murciélagos, y con quien seguimos trabajando, ahora en temas de protocolo”.

En tanto Martínez indicó que el propósito de la charla es “brindarle a los participantes las actualizaciones de la enfermedad y las herramientas necesarias para tratarla y prevenirla”.

Cabe mencionar que los temas tratados en el encuentro fueron “Reservorio y medio ambiente”, “Situación actual de la rabia en la provincia de Buenos Aires”, “Rol del veterinario en la vigilancia epidemiológica y controles de foco”.

Finalizada la exposición, los participantes expusieron sus inquietudes, entablando un rico diálogo con Martínez.

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Tráiler sanitario de CAZMA: Castraciones y vacunación antirrábica en el SUM del Barrio Blanco

Valeria Trongé — Mon, 02 Jul 2018 17:51:31 +0000

En el marco del Programa Municipal de Tenencia Responsable y Sanidad de Mascotas, el tráiler sanitario de la Dirección de Calidad Agroalimentaria, Zoonosis y Medio Ambiente (CAZMA) estuvo en el Salón de Usos Múltiples (SUM) del Barrio Blanco realizando castraciones. Estará en dicho espacio por el lapso de diez días a disposición de los vecinos, que deberán sacar un turno previo en el SUM.

En este sentido, el Dr. Hernán Sacco, Director del área, informó que estarán en el barrio durante diez días para que los vecinos de la zona puedan solicitar turno en el SUM para las castraciones de sus mascotas, “además de las castraciones estamos vacunando a los caninos y felinos contra la rabia, y registrándolos en el sistema RUM”, afirmó.

Cabe mencionar que el tráiler recorrerá todos los barrios de la ciudad con el propósito de acercar este servicio a todos los vecinos de la ciudad.

RUM: Registro Único de Mascotas

Debido a las diversas problemáticas que el creciente número de perros en la vía publica ocasiona (abandono, accidentes, superpoblación canina, enfermedades de transmisión zoonóticas, etc), la superpoblación es uno de los puntos críticos a atacar desde el área de CAZMA Chivilcoy.

Por eso, el objetivo es comprometer a los ciudadanos con sus mascotas para fomentar una tenencia responsable. Como parte de la estrategia, se desarrolló el Registro Único de Mascotas (RUM), donde los ciudadanos podrán registrarse como Dueño de Mascotas, lo que conllevará varios beneficios y acceso a servicios.

Más Información:

422422 | 439000 | Internos 1251 y 1252
Necochea 27, Chivilcoy
(Horario de atención de 8 a 14)
Facebook Oficial de CAZMA
cazma@chivilcoy.gob.ar

Link Sitio Web Municipalidad de Chivilcoy: http://chivilcoy.gov.ar/mascotas/

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CAZMA: el Dr. Sacco estaría evaluando su alejamiento del cargo [VIDEO]

Valeria Trongé — Thu, 14 Jun 2018 14:02:50 +0000

Desde la Dirección de CAZMA (Calidad Alimentaria, Zoonosis y Medio Ambiente) del Municipio de Chivilcoy, el Dr. Hernán Sacco informó que han sido vacunadas en este primer semestre del año, 5.000 mascotas, mientras que augura optimizar la labor del área a través del recientemente creado RUM (Registro Único de Mascotas). Además destaca la labor del equipo que lo acompaña a partir del abordaje de distintas zoonosis que surgieron en la ciudad (rabia, leptospirosis y triquinosis), como así también al ser consultado por su posible renuncia al cargo, descartó incomodidad en el cargo, “me siento muy a gusto con el equipo y con mis jefes” apuntó, sin embargo señaló que se siente “muy cansado” y que es “una cuestión personal”, por lo que lo que lo estaría evaluando.-

En diálogo con LNU, el Dr. Sacco, remarcó nuevamente la importancia de la seguridad e higiene en el marco del consumo de chacinados de cerdos, “es importante alertar a la población para que consuma chacinados con rótulo” indicó y destacó la labor de los productores locales, “son muy importantes para el Chivilcoy y hacen las cosas muy bien”.

Por otra parte, destacó la labor del laboratorio municipal, en relación al análisis que se realiza GRATUITO en muestras de carne porcina para la faena de particulares, “no damos un rótulo, es para aquellos vecinos que quieren consumir en familia lo hagan de manera segura”.

“Sentimos que hacemos algo directamente para que las familias sufran menos ciertas zoonosis, en Chivilcoy” prosiguió en el marco de la labor de la dirección, “en este último tiempo tuvimos casos de cuatro de las zoonosis más importantes de la provincia, dos de murciélagos con rabia, un caso de leptospirosis en un perro, el cual tuvimos en cuarentena, y ya está con sus dueños sano, trabajando con la familia y el barrio sobre las alertas de precaución, además de los casos de triquinosis” y puntualizó que “cuando se evidencian los casos, tomamos consciencia”.

“Tenemos un equipo de trabajo que pone muchísimas ganas” puntualizó acerca del equipo que lo acompaña, “hemos vacunado alrededor de 5.000 mascotas”, no obstante agregó que “seguimos preocupados porque vemos que la población canina no se reduce”, y enumeró que una de las formas es direccionar las castraciones, otro es el RUM Registro Único de Mascotas “a través del cual podemos observar que aproximadamente el 40% de las mascotas están castradas, mientras que el resto no. Es importantísimo la castración para la salud en general de toda la familia. El registro nos da estadísticas e información para poder trabajar de manera óptima”.

En este sentido, informó que se comenzará a castrar en los SUM y Centros Integradores Comunitarios, como así también en los Centros de Atención Primaria, “además se dejará el tráiler sanitario durante 15 días en cada barrio para focalizar las castraciones”.

“El área es muy compleja” continuó, “tenemos temas muy importantes, tales como la detección de una partida de SanCor de 100.000 litros de yogur en mal estado, con impacto directo en la provincia de Buenos Aires, venimos trabajando de manera exhaustiva y rigurosa”.

¿Posible renuncia?

Al ser consultado por rumores de pasillo que indicarían que habría presentado su renuncia al cargo ante el Intendente Municipal, señaló que “me siento cansado personalmente, es una situación personal más que nada, si bien me siento muy a gusto con el equipo de trabajo y más que a gusto con mis jefes, con Alfredo (De Lillo secretario de Gobierno) y Guillermo (intendente Britos), siento más que amigos a muchísimas personas, realmente me siento cansado, lo estamos evaluando”.-

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